« Un café s’il vous plait ! ». Demander « un café » au bar en Espagne, c’est comme demander « un fromage » au comptoir d’une fromagerie en France. Ce panneau en céramique que j’ai photographié au Café Central, en plein cœur de la ville ancienne de Malaga, Plaza de la Constitución, montre bien la difficulté du choix et de l’usage des mots justes, entre le verre plein et le verre vide et il propose un arsenal minimum de dix mots.
Un marché géant sous des hangars de zeppelins. J’ai cru à une blague quand on m’a parlé de ce marché en l’associant aux « zeppelins », ces ballons dirigeables allemands géants du début du XXème siècle qui ont disparu et qui appartiennent à l’histoire. Quel rapport ? Au marché de Riga, capitale de la Lettonie on ne vend pas de zeppelins, mais seulement, des fruits, des légumes, de la viande et du poisson comme dans tous les marchés du monde.
La planète pour se nourrir. La terre pourra-t-elle indéfiniment nourrir les humains qu’elle porte ? La question hante les allées et les pavillons de l’exposition universelle de Milan. Ce thème d’Expo Milano 2015 ne m’a pas toujours sauté aux yeux dans tous les pavillons.
L’exotisme à Paris au XVIIIème siècle. Aujourd’hui quand on pense exotisme beaucoup de gens ont en tête une carte postale de plage sous les cocotiers sur une île lointaine. Au XVIIIème siècle en France, l’exotisme c’était de découvrir des boissons nouvellement arrivées, le thé, le café et le chocolat.
Douceur pimentée Thaï. C’est mon plat préféré à chaque fois que je vais en Thaïlande. Malgré une chaleur parfois suffocante, je ne peux pas résister à son fumet, ni m’empêcher de m’asseoir sur les chaises en plastique des petits restaurants de rue pour commander cette soupe… même quand je n’ai pas vraiment faim. A chaque fois, elle me provoque une bonne suée, d’autant que je la préfère bien pimentée. En même temps elle me comble les papilles et je ne m’en lasse jamais.
Design et dégustations ambrées. Chamarel, est connu comme un site naturel de l'île Maurice qui m'a étonné comme beaucoup de touristes : la nature y a dessiné, sans retouche humaine, un tableau de cendres volcaniques oxydées multicolores, aux teintes mauves, orangées, rougeoyantes, ocres.... Une curiosité géologique arc en ciel qui est un peu le symbole de l’alchimie sociale très métissée de l’île. Comme de ses rhums aussi…