Mons (Belgique) "capitale européenne de la culture 2015". Patrimoine 4/4
Flânerie en Wallonie. C’était l’heure du déjeuner et je me suis attablée à un restaurant de la Grand’Place de Mons. Au menu, « chicon au jambon gratiné et maroilles sur lit de béchamel à la bière ». Un plat typique de Belgique et du Nord de la France : l’onctuosité du fromage combinée à l’amertume des endives. Une savoureuse recette de voyage.