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Malte

Impressions de La Valette, capitale de Malte 3/5. Monuments et statues

Malte forteresse Méditerranée Ordre de Saint Jean ordre de Malte  L'auberge de Castille, aujourd'hui siège des services du premier ministre, avec en prelmier plan un monument commémorant la conférence européenne sur les migrations qui s'est tenue ici en 2015
Un joyau dans une forteresse. A l’intérieur des remparts de La Valette, les trois jours que j’ai passés dans cette ville ne m’ont permis de voir qu’une petite partie de ses richesses et de ses monuments. Ils sont  presque à tout touche. La capitale de Malte compterait plus de 300 monuments dignes de ce nom, ce qui serait un record mondial de densité.
Destinations concernées: 

Impressions de La Valette, capitale de Malte 1/5. Les forteresses

Malte forteresse Méditerranée Ordre de Saint Jean ordre de Malte La pointe fortifiée de l'une des "trois cités" fortifiées vue du jardin Barrakka à La Valette

La "superbissima". Je connaissais cette île perdue de la Méditerranée à cause … des séjours linguistiques qui y sont organisés. Mais quand j’y suis allé la première fois, j’ai surtout été subjugué par ses fortifications arrogantes et massives qui se déploient sur toutes les pointes et dans tous les replis de ses anfractuosités. Les chevaliers de l’Ordre de Saint Jean (aujourd’hui Ordre de Malte) surnommèrent La Valette, la capitale qu’ils construisirent à cet endroit, la Città Umilissima (la ville très humble) !

Destinations concernées: 

Le stuffat tal-fenek, plat national de Malte

On aime : 
cuisine recette tradition Un ragoût de lapin maltais ou stuffat tal-fenek dans le restaurant Ta'Marija de Mosta au centre de l'île de Malte

Ragoût de lapin. Le lapin n’a jamais été le bienvenu sur les bateaux qui accostaient à Malte, comme il ne l’est toujours pas, tradition de la marine oblige ! Pourtant dans cette île, tous les habitants se lèchent les babines quand on évoque cet animal. Dans la langue maltaise, issue à 40 % de l’arabe, lapin se dit "fenek" (je rappelle qu’en français, un fennec est un petit renard du désert à longues oreilles).

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