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Après un séjour à la Réunion, mon voyage dans cette île lointaine de Mayotte, était pour moi comme si je partais au bout du monde, tellement ce caillou français de l’archipel des Comores dans l’Océan indien me paraissait inaccessible et mystérieux. Je n’en connaissais à peu près rien. Or, j’ai découvert dans ce département français d’outremer une élégance féminine inattendue.
Voyage dans l’antiquité. Le théâtre grec de Taormine est perché sur la partie la plus haute de la ville, offrant un panorama grandiose sur la baie et les montagnes. En entrant dans cet immense amphithéâtre (plus de 100 m de diamètre) silencieux, j’ai senti des frissons. Les roches y ont été creusées puis les pierres empilées il y a 2300 ou 2400 ans.
Dépaysement ? J’ai trouvé que cet arc de triomphe du centre de Vientiane avait, toutes proportions gardées, un air de famille avec celui de l’Etoile à Paris. Normal, le Laos, dont Vientiane est la capitale, a été un "protectorat" français (pour ne pas dire une "colonie") pendant la première moitié du XXème siècle !
Epoustouflante ! J’ai eu la chance de découvrir cette petite ville un peu par hasard, au sortir de Syracuse, à la pointe sud de la Sicile. C’était une fin d’après-midi en demi saison, je circulais librement en voiture, le ciel était bleu, la température douce et j’ai été suffoqué par la beauté de la pierre calcaire jaune dorée, un peu rosée qui pare ce gros bourg tout entier, en se détachant du bleu du ciel.
Sous les balcons. J’ai été magnétisé par les fenêtres et balcons en fer forgé de cette ville ultra baroque : des balcons d’apparat aux garde-corps métalliques galbés et ventrus comme devaient l’être les aristocrates et bourgeois qui avaient commandé ces palais.
Fraîche et pimentée. Cette salade de papaye verte est une des vedettes incontournables de la cuisine Thaï. Je l’aime bien, pourtant elle n’est pas le plat Thaï que je préfère, loin de là. Mais ce plat est tellement populaire que je l’ai testé dans toutes ses variantes régionales, plus ou moins aigres, sucrées, salées ou pimentées et j’en ai même préparé dans un cours de cuisine près de Chiang Mai.
J’ai fait de nombreuses randonnées pédestres fantastiques à travers le monde.